Multikulturelles Brot-Sortiment
Nicht untypisch für das Kleinbasel: Die Bäckerei Firat darf mit Sicherheit das multikulturellste Brot-Sortiment der Region für sich beanspruchen. Verpflegungsstände, Detailhändler, Gastronomiebetriebe, Hotels und Kulturbetriebe profitieren von einem umfassenden «Schweizer» Sortiment, das auf traditionelle Art und Weise gebacken wird und von Halbweiss-, Ruch- und Pariser-Broten bis zu Hot Dogs und Hamburger-Broten reicht. Zu den türkischen Spezialitäten zählen dagegen das Sesambrot «Simit», verschiedene Fladen- und Dönerbrote sowie Börek. Abnehmer sind hier in erster Linie die vielen türkischen Lebensmittel-, Spezialitätengeschäfte und Gastronomiebetriebe der Region.